Zubereitungszeit: 40 Minuten
Zubereitung: 1 Stunde
Zutaten für 6 Personen:
Für den Hotdog
- 6 Hotdog-Brötchen
- 6 grobe Bratwürste
- 3 Zwiebeln (halbiert in Streifen)
- 4 EL mittelscharfer Senf
- Saft von 1 Orange
- 3 Essiggurken (in Streifen)
- ½ Bund Petersilie
- 2 EL Zucker
- Salz, Pfeffer
Für den Blaukraut-Speck-Salat
- ¼ Kopf Blaukraut
- 4 EL dunkler Balsamico-Essig
- 12 EL Sonnenblumenöl
- 3 Orangen (filetiert)
- 125 g Bauchspeck gewürfelt
- Salz, Pfeffer, Zucker